Patrick Marillonnet exerce son métier d'agriculteur éleveur à Mary au pied du Mont Saint Vincent ... dans un cadre magnifique .. mais sur un terrain difficile. Etre agriculteur à Mary implique en effet de faire "avec" les spécificités régionales ... un paysage très vallonné, des terrains acides, peu de terre, beaucoup de sources et un climat sec, venté et froid. ... Alors toutes les fermes de Mary (85 ha en moyenne) font de l'élevage Patrick a un troupeau de "charolais" et un troupeau de chèvres
Des boeufs de race charolaise pour la viande et un troupeau de 80 chèvres pour le fromage
Des "plous" (pas ploucs ... ! ) comme on dit chez nous .... oui ! ..... mais ... comme la plupart dans notre région, des agriculteurs éleveurs, responsables, soucieux et conscients de leur rôle écologique et économique, de la qualité des produits et de la tradition.
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